时间: 2024-07-07 00:50:07 | 作者: 乐鱼官网入口网页版
其实就是蒸馏设备，将发酵好的粮食中的酒通过高温加热从酒料中分离出来的设备；蒸馏设备是酿酒过程中的核心部分，当然整个酿酒过程中还包括粉碎机，发酵池，过滤催成设备。
酿酒设备是指专门用于酿造各类酒类的设备，涉及到工艺较为复杂的发酵、蒸馏等技术。酿酒设备的原理主要是基于发酵技术，即将酿造原料与发酵剂混合后放置于设备中进行微生物发酵，产生酒精。具体来讲，酿酒设备按照操作的不同分为普通酿酒设备和全自动酿酒设备。
精酿啤酒设备是采取不锈钢材质精工细制而成，可现场酿制出各种口味啤酒的一款微型酿酒设备。
主要适用于餐厅、酒店、烧烤店、酒吧、中小型啤酒厂等，是未来餐饮业发展的必然方向。
其特色：规模小，灵活性强；智能化，自动化控制，易于操作，安全可靠；静音设计，无噪音无污染，环保节能；外观精致，现酿现饮，满足那群消费的人猎奇的心理。
全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制管理系统、灌装系统等主要部件以及很多辅助部件。
专业酿酒师全程培训，标准化操作流程，严格的酿造工序，纯正德国工艺，1周即可全面掌握，包教包会。
具有自主知识产权的先进酿造设备，保证啤酒品质稳定、口感醇厚，酿造效率高，节省人工，投入小产出高。
基于移动网络的运营模式，不受店面规模限制，智能化物流系统支持，以最低的经营成本换取最大的收益。
店面统一德式家装设计风格，由知名设计师设计的VI系统，充满时尚CLUB风，引人入胜的体验感觉，每一处细节都体现着专业。
纯正德式工艺保证了啤匠精酿鲜啤的醇厚口感，让我们消费者体验到正宗的德式精酿，各式新口味啤酒不断推出，产品多样性满足多种消费群体。
专业运营团队提供保姆式的运营服务，保证加盟店快速开店、稳定经营，先进的运营支撑系统为加盟店提供最专业的服务。
专业的网络在线营销团队，让推广成为一种乐趣，“啤酒圈儿”将成为每个城市热爱啤酒的人们自己的圈子。
1、酒店用精酿啤酒设备，分为200L、300L、500L、1000L，价格从专10-40万元不等；
糖化室是用于在酿造过程中进行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、过滤储罐、罐、漩涡储罐，还有多种混合选择。例如，2 个容器、3 个容器、4 个容器。 糖化室是一个带屏蔽的温度控制容器。它可以混合以及加热淀粉和水，将谷物中的淀粉转化为糖。啤酒厂经过镜面抛光，确保没有细菌会膨胀，并能实现360°无死角清洁。
酿造过程的第一步是研磨谷物，谷物磨粉机用于研磨谷物以减少以下步骤的准备工作。磨碎的谷物对发展至关重要，因为更细的颗粒能大大的提升糖化效率，还可以在整个发酵过程中从麦汁中提取更多的糖分。
水是啤酒的主要成分，水的质量直接影响啤酒的喜好和感觉。如果您的用水量要求低，可以直接用城市饮用水。但是，如果要制作多种口味的啤酒，建议使用水处理机。同样为满足生活用水的标准，开发用水还必须根据啤酒设计调整相应的pH值。用不同的水冲泡出来的啤酒，味道肯定是不一样的。
发酵是开发啤酒的最关键过程之一。这是因为酵母将麦芽中的糖分转化为酒精和二氧化碳。啤酒发酵储罐是将麦汁转化为酒精的容器，它可以让啤酒在调节的温度水平下发酵。我们提议使用锥形发酵容器，这样做才能够快速捕获和保护酵母。由于酵母能回收利用，对于啤酒厂的设施来说，发酵储罐只是最重要的设备之一。我们应该根据日常产量选择正真适合的发酵容器。
发酵完成后，需要将啤酒转移到明亮的容器中。这是为增加啤酒的生长以及使啤酒变得清澈。当然，也可以在罐中添加碳酸盐来使啤酒碳酸化。
酿造中的过滤步骤是从液体中提取固体（例如活酵母）并准备填充。虽然活酵母是可食用的。但由于酵母对温度水平的变化很敏感，它可能会改变啤酒的味道。因此，酵母需要保存在温度水平易于管理的地方。利用过滤创新去除酵母和碎屑，能保证啤酒的味道不会轻易改变。
热交换器能够在一定程度上帮助提高或降低麦芽汁的温度水平。这在生产精酿啤酒时很重要。典型类型的换热器使用多个板，一侧流动的温热液体加热麦芽汁，使其蒸腾。另一侧引入冰冷的液体来冷却麦芽汁，为发酵准备好。使用温热交换器能大大的提升效率并节省更多麦汁。能增加每套啤酒的生产量，热交换器最大限度地减少了使用的功率和排放量。
麦汁泵能够在一定程度上帮助将“啤酒”从一个容器运送到另一个容器。例如，将啤酒从发酵罐转移到清酒罐。
啤酒储罐有空调外套，它们是双壁不锈钢，绝缘，并且还具有用于冷却剂-丙二醇的血液循环的大截面。除了制冷压缩机外，乙二醇冰箱还有一个大型储罐，它将乙二醇保持在 28-30°F。乙二醇冷却可保持啤酒稳定并防止微生物生长。
便携式 CIP（同步清洁）罐能够正常的使用它来存放卫生补救措施、苛性碱（用于有机物的碱性清洁剂）洗衣，以及酸洗（用于矿物质积累），它可能有一个集成的流量泵或可以与一个移动泵配对。您可以将容器本身用作储罐，而移动 CIP 容器简化了流程。使用 CIP 和泵，肯定会对所有生产设备做消毒，同时对各种其它空容器做消毒，这样就可以同时运行多个流程：上架、过滤系统、麦汁制造。
啤酒制成后，需要将啤酒包装。这有助于保持啤酒的味道和运送过程中的卫生。不同的打包方式需要用不同的加载工具，使用小桶进行产品包装将需要一个小桶装载机，也在大多数情况下要一个小桶清理洗涤设施。使用罐子包装啤酒需要一个罐头灌装机。